NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ LÀO NGON KHÔNG TƯỞNG,nhung mon an dan da lao ngon khong tuong

Tôi đã có nhiều chuyến du lịch tới Lào và mỗi lần được đến với đất nước này, đều để lại cho tôi nhiều ấn tượng, kỷ niệm khó quên. Ẩm thực Lào là điểm nhấn mà tôi chắc sẽ không bao giờ quên mất, không phải vì những món ăn sang trọng, xa xỉ kia mà ẩm thực Lào tuyệt vời từ chính những món ăn dân dã, những món ăn ‘đường phố’ được chế biến không quá kỳ công…nhưng lại mang đến cho tôi sự thú vị không ngờ.

ẩm thực dân dã Lào
Thịt nướng que tre rất giống ở Việt Nam

Trong cái nắng hầm hập của xứ Lào vẫn còn có những món ăn làm say đắm lòng người. Những món ăn làm từ đôi bàn tay tài hoa của những người phụ nữ đôn hậu, hiền hoà của đất nước Lào khiến khách du lịch luôn vấn vương và thầm hẹn ngày gặp lại. Điển hình trong đó phải kể đến thịt nướng que tre – món ăn mà tôi đã “nghiền” khi đến đây, lần nào đến tôi cũng phải ăn thịt nướng que tre của Lào, ở đó nó có một hương vị gì lạ lắm, vừa thơm vừa ngọt vừa tan tan…mà tôi cũng chẳng biết miêu tả như thế nào nữa…

Người Lào ăn xôi quanh năm. Khi ra chợ, đến hàng gạo người ta sẽ thấy gạo nếp bán rất nhanh hết, đặc biệt vào dịp năm mới của Lào theo Phật lịch. Ở một chợ cóc nhỏ của Lào, người ta hối hả chở từng bao tải gạo nếp đi giao. Sáng sáng, những người phụ nữ đồ xôi từ sớm, rồi họ mang đi một giỏ xôi nóng hổi để cúng dường cho các nhà sư.

ẩm thực dân dã Lào

Một chõ xôi  

Có người đến các chùa để cúng dường, có người đứng đợi các nhà sư bên đường, nắm từng miếng xôi nhỏ, nhẹ nhàng để vào chiếc tộ nhà sư đeo trên người. Họ dâng xôi với sự tôn kính và chờ đến khi những lời chúc phúc của các nhà sư kết thúc thì họ mới ra về.

Xôi Lào do đó phải đồ rất cẩn thận. Hạt xôi căng, dẻo vừa để khi dùng tay nắm xôi không bị dính tay. Xôi Lào thường được ăn với Lạp. Lạp là món thịt bò hoặc thịt lợn, cá băm nhỏ, trộn với nước xốt chua ngọt, rau răm, hành và ớt xanh. Lạp có chút nước xốt chua dịu nên ăn với xôi sẽ không bị khô.

Thú vị nhất đối với tôi là món cá nướng. Lang thang ở chợ, món cá nướng luôn hấp dẫn đến mức không thể chối từ. Cá kẹp vào que tre và nướng trên than hoa đỏ hồng. Cá nướng xong được đặt trên lá chuối tươi, trông hấp dẫn và ngon mắt. Cũng là giống cá rô phi nhưng có thể do cá tự nhiên được đánh bắt từ sông Mê Kông nên vị rất ngọt.

 ẩm thực dân dã Lào

Cá rô phi nướng

Món xúc xích ở Luang Prabang có nhiều loại với nhiều loại khác nhau. Trong cái nắng khô rang mọi thứ, người Lào đem xúc xích ra phơi từng sạp hoặc vắt thành từng sợi phơi ngoài sân. Xúc xích được làm khô một cách tự nhiên, óng ả trong cái nắng chói chang. Tôi thích nhất vẫn là loại có nhân thịt pha thêm chút sả bằm. Khách nước ngoài đặc biệt thích loại này, ăn với bánh mì vì nhân không có nhiều mỡ, xốp mà không đặc.

ẩm thực dân dã Lào

Các loại xúc xích

 

NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ LÀO NGON KHÔNG TƯỞNG,nhung mon an dan da lao ngon khong tuong

NHỮNG MÓN ĂN DÂN DÃ LÀO NGON KHÔNG TƯỞNG,nhung mon an dan da lao ngon khong tuong
65 7 72 137 bài đánh giá
Giải thưởng
  • Giải thưởng
  • bằng khen sở du lịch tặng
Video trang chủ Youtube Du Lịch VietSense Travel
Fanpage Fanpage Du Lịch VietSense Travel
Địa chỉ liên hệ

CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VIETSENSE

Trụ Sở Hà Nội: 88 Xã Đàn – Q.Đống Đa – TP.Hà Nội, Điện Thoại: (024)3972 8289 Fax: (024)39728298

Văn Phòng Tại TP Hồ Chí Minh:225/19 Nguyễn Đình Chiểu,Phường 5, Quận 3,Điện thoại:(028) 38181859/ 38329689, Fax: (028)38343289

Hòm thư điện tử: Info@vietsensetravel.com, Địa chỉ website:www.vietsensetravel.com, Tổng đài: 1900.54.55.19

Số đăng ký chứng nhận kinh doanh 0104731205 được cấp bởi Sở kế hoạch và đầu tư thành phố Hà Nội vào ngày 03/06/2010. Số đăng ký kinh doanh lữ hành Quốc Tế 01-687/2014/TCDL-GP LHQT

CHẤP NHẬN THANH TOÁN

đối tác thanh toán các tour du lịchthong_bao_bo_cong_thuong

© 2019 Vietsense Travel Group